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本报讯（记者周子琪 通讯员周锦珊）“三月三”小长假将至，市民们会参加各种户外活动、集体聚餐等。当前桂林气候湿热多变，极易滋生各类病原微生物。桂林市消费者协会提醒大家，提高食品安全防范意识，确保饮食消费安全。

糯米饭、艾叶粑、粉蒸肉、黑糯米酒是“三月三”的特色食品，深受消费者的喜爱。市消协提醒，如果消费者自行制作此类食品，不要使用来源不明和无安全保障的添加剂、染色剂。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器应分开使用，避免交叉污染。如果去商店选购，应注意观察食品外观颜色，一旦出现变味、发霉等异常现象，不要购买和食用。

烧猪、白切鸡、发糕、馒头等食品，消费者不宜到露天经营或无防蝇防尘设施、无食品专用器具等摊点购买。同时，还需注意此类食品的存放温度和冷藏条件，并尽快食用。

在外活动时，切勿采集未食用过或不认识的野生果，切勿采摘食用野生蘑菇。不喝无法确认安全的自泡药酒。外出游玩时不在无食品经营许可证的餐饮店用餐。

春季易出现胃肠功能紊乱和过敏性反应，家庭聚餐时避免暴饮暴食，脾胃虚寒的人要慎食海鲜。同时，要坚持良好的个人卫生习惯，烹调食物和进餐前要注意洗手。消费者在外就餐如遇消费纠纷，可及时拨打12315投诉举报电话，或向当地消协组织进行投诉举报，依法维权。

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