买茶饮或咖啡时，你是否有这样的感觉：杯子里冰块特别多，饮品喝两三口就见底了。8月22日，中国消费者协会、中国商业企业管理协会发出倡议，饮品加冰需以尊重消费者合法权益为前提。南宁饮品市场情况如何，是否有去冰选项?记者进行走访。

【资料图】

走访发现

有的不能去冰，有的提示“去冰不满杯”

南宁市民杨女士是奶茶爱好者。最近，她爱上了一款新品草莓奶冻，但购买时发现只有“正常冰”选择。由于身体原因无法喝冰饮，她在购买时均告知店员或备注去冰，但到手的还是没有去冰的饮品。

8月23日，记者在江南区某家奶茶店点了一杯青提小青柑饮品，看到显示屏上对温度的种类标注有：正常冰、少冰、去冰、常温(凉)、热。当向店员提出要去冰时遭到拒绝，店员表示这是公司要求，该款饮品只有正常冰和少冰种类，去冰会对饮品的味道产生影响。于是记者选择了少冰的，随后将饮品的液体部分倒到另外杯子发现，原饮品中的冰块占杯子的1/3体积。

某款饮品显示正常冰温度不可调整

此外，记者在江南区一家柠檬茶门店点了一杯香柠檬茶。当询问店员是否可以去冰时，店员说：“可以去冰，但去冰的不满杯”。“去冰的是否就是不加冰块?”对此，店员表示，手打柠檬茶需要将冰块和其他原料一起摇晃调制，调好后再将冰块除去就是“去冰”。当时，刚好有一消费者点了一杯少冰的香柠檬茶。店员调好后分别将一杯去冰和少冰的饮品递上来。记者观察发现，少冰的满杯;去冰的没有满杯，距离杯口还有约2厘米。

选择去冰的饮品不满杯

商家回应

加冰是配方要求，以保持饮品口感

其实，不只是奶茶店，咖啡店的饮品也会出现同样情况。8月23日，记者在一家咖啡点单小程序上点了两款咖啡。一款显示只有冰的;另一款点单页面有“冰”和“热”的选项，而没有“去冰”、“少冰”的选项，商家还加注特别推荐“冰”的。

杨女士不禁疑惑：“饮品去冰这一看似并不复杂的步骤，茶饮店为何标准模糊呢?”

对此，一家知名茶饮品牌公司南宁区域相关负责人介绍，饮品加冰主要是从配方上考虑。实际上，门店售卖的每杯饮品，都是经过专业产品研发部门研究配比。一杯正常的茶饮冰块含量或者糖含量都有标准，多加或者少加都会带来不纯正的口感。在他看来，多加冰有几个好处，一是消费者饮用饮品过程中一直保持冰感，二是冰块融化缓慢，也容易保持饮品口味的稳定。

对于有的消费者认为商家不愿对饮品去冰是为了降低成本一说，该负责人表示否认。“如果是为了降成本，直接加水也是一样的效果”，该负责人说。

不过，另有业内人士表示，虽然去冰流程看似不繁琐，但是如果碰上爆单或者店员人手不多的时候，去冰的订单过多，也会影响店员的出单速度，所以有的商家可能不愿意做去冰的选项。

商家对有些饮品必须加冰、不能去冰的做法，是否侵犯消费者权益?

广西金桂北斗律师事务所莫远锋律师表示，饮品制作有相关流程，加冰或是制作某些饮品的必要条件，若商家提前告知消费者某一饮品必须加冰，对于不能去冰的条款，在商家进行了显著提示下，如果达不到消费者的要求，消费者可以选择不买，只要商家不存在强制性，就不构成侵犯消费者权益，不属于霸王条款。

两协会倡议

饮品加冰需尊重消费者合法权益

中国消费者协会、中国商业企业管理协会8月22日在官网发出倡议，饮品加冰需以尊重消费者合法权益为前提。中消协介绍，近日有消费者在某知名饮料店选购饮品时，发现饮品中冰块含量占到饮品总量的2/3，冰块含量过多导致饮用体验感变差。也有的消费者反映，部分饮品在手机点单页面的温度选项只有“冰”，有些饮料店甚至拒绝消费者提出的“去冰”饮品需求。

中国消费者协会、中国商业企业管理协会倡议广大餐饮经营者：

一、尊重消费者的知情权。消费者购买饮品时，餐饮经营者应主动询问消费者是否需要加冰及加多少冰。若饮品存在确实无法去冰或饮品为特定的冰与配料结合等情况，餐饮经营者应在点单页面明确标注或在点单时提示消费者注意。

二、尊重消费者的自主选择权。餐饮经营者应根据消费者的实际需要，为消费者提供“多冰”“正常冰”“少冰”“去冰”或通过备注方式调整加冰数量等个性化选项，供消费者自主选择，也可以将饮品和冰分开，由消费者自主决定是否加冰及加多少冰。

三、尊重消费者的公平交易权。餐饮经营者可以在点餐台、广告单及食物图片等显眼处明示顾客有要求饮品不加冰的权利。若消费者对加冰容量提出疑问时，餐饮经营者应予以及时、正面的答复。

来源 | 南宁晚报•南宁宝客户端 记者 黎兆齐 文/图

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